用料：
- 猪肉里脊 适量
- 胡萝卜 适量
- 青菜 适量
- 鸡蛋 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
小贴士：
1、喜欢吃辣的朋友可以蘸上辣酱，也很好吃
2、胡萝卜本身带甜，可以就吃本味，我是吃光了滴~
做法：
- 1. 将猪肉里脊切成薄片，用刀背将其拍散，加入盐，料酒，胡椒粉白糖，酱油拌匀，静置1小时使其入味
- 2. 青菜洗净
- 3. 胡萝卜切片后煮好捞起摆盘
- 4. 1个鸡蛋打散，将腌好的里脊放入并裹上面粉
- 5. 锅中烧油微热，裹了面粉的里脊放入锅中小火煎，一定要小火慢慢煎至熟透
- 6. 另用一锅烧开水后下青菜，煮好后加少许盐、香油拌匀
- 7. 将煎好的猪排盛入盘中，就大功告成啦！