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  • 用料:

  • 面粉(两人份)  120g
  • 鸡蛋  2个
  • 青瓜  半个
  • 火腿  1根
  • 娃娃菜  适量
  •  少许
  •  少许
  •  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

1、想吃奶香味的,可将水换成纯牛奶哦



2、为什么要冷锅放油和面糊了?因为热锅面糊一到锅中就会凝固,就不方便摊匀了

做法:

  • 1. 青瓜、娃娃菜、火腿切丝
  • 2. 敲入2个鸡蛋
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 撒入面粉
  • 5. 搅拌均匀(酌量加点水,直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好)
  • 6. 冷锅倒入少许油,转动锅柄,使油均匀分布在锅底
  • 7. 舀入一大勺面糊倒入锅中间,晃动锅柄将面糊摊平
  • 8. 待一面凝固,颜色变黄后翻面,煎至另一面金黄即可
  • 9. 摆盘后撒点葱花点缀