用料：
- 银耳 30克
- 莲子 50克
- 大枣 15枚
- 冰糖 100克
- 枸杞 适量
小贴士：
枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味
煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！
做法：
- 1. 准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用
- 2. 把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时
- 3. 银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化
- 4. 冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了
- 5. 放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳