用料：
- 鱿鱼须
- 米饭
- 韭菜
- 胡萝卜
- 蕨菜
- 紫包菜
- 鸡蛋
- 黄豆芽
- 盐
- 香油
- 料酒
- 韩国拌饭酱
小贴士：
蕨菜要提前浸泡至软，再煮熟，方可食用。
上面的食材可以是自己喜欢的任何蔬菜。
石锅一定要用香油擦拭一遍，然后再加一些香油在锅底，这样加热的时候才不会糊底。
鸡蛋也可以不用煎至，直接打入在石锅米饭上，稍微加热一下，然后拌在一起，这样也很好吃的。
拌饭酱可以买现成的，也可以用韩式辣酱加入生抽，熟芝麻和少许清水调开，做成拌饭酱，一样美味。
做法：
- 1. 干蕨菜用温水浸泡至软（2-3个小时）。
- 2. 然后放入锅中煮熟备用（20-30分钟）。
- 3. 贮备好食材，鱿鱼须洗净切段。
- 4. 米饭提前做好备用。
- 5. 石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用。
- 6. 炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。
- 7. 加料酒翻炒至鱿鱼变色坚挺。
- 8. 再加入少许盐。
- 9. 把鱿鱼盛出，炒出的水要倒掉不要。
- 10. 韭菜洗净切段，蕨菜切段，胡萝卜切丝。
- 11. 锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出。
- 12. 再加入蕨菜翻炒片刻盛出。
- 13. 然后是胡萝卜，韭菜都炒制一下。
- 14. 米饭盛入石锅中小火加热3-5分钟。
- 15. 再把所有的食材码放在米饭上。
- 16. 加盖继续小火焖至3-5分钟。
- 17. 另取一个锅加少许油，打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火。
- 18. 把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌，吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。