白菜炒肉丝的做法

做法：

• 1. 猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、淀粉、水拌匀。
• 2. 白菜洗净，切丝。
• 3. 老姜洗净，拍碎，切丝。
• 4. 开大火，炒锅放色拉油加热，放入姜丝炒出香味。
• 5. 放入肉丝翻炒，断生后起锅。
• 6. 余油中放入白菜丝翻炒，断生后加入盐拌匀。
• 7. 再加入肉丝翻炒，拌匀。
• 8. 再加入肉丝翻炒，拌匀。
• 9. 关火起锅，盛入盘中即可。