白菜炒肉丝的做法

• 1.猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、淀粉、水拌匀。

• 2.白菜洗净，切丝。

• 3.老姜洗净，拍碎，切丝。

• 4.开大火，炒锅放色拉油加热，放入姜丝炒出香味。

• 5.放入肉丝翻炒，断生后起锅。

• 6.余油中放入白菜丝翻炒，断生后加入盐拌匀。

• 7.再加入肉丝翻炒，拌匀。

• 8.再加入肉丝翻炒，拌匀。

• 9.关火起锅，盛入盘中即可。