用料：
- 土豆 适量
- 剁椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒粒 适量
- 鸡精 适量
- 味级鲜 适量
- 小葱 适量
小贴士：
盐先尝味道后再加
因为剁椒是咸的
如果喜欢吃特辣的，可以加点干红辣椒
做法：
- 1. 材料：土豆 自制剁椒 油 盐 味级鲜 鸡精 小葱 花椒粒 水淀粉
- 2. 土豆去皮，切成薄皮，
- 3. 小葱洗净切末
- 4. 油热5 成，下土豆
- 5. 炸金黄色捞起，沥干油
- 6. 锅里留底油，加花椒粒爆香
- 7. 加剁椒翻炒出红油
- 8. 加炸好的土豆片
- 9. 翻炒均匀
- 10. 加盐味级鲜水煮一会，
- 11. 加水淀粉鸡精翻炒，撒上小葱末出锅