用料：
- 豆角 200克
- 带皮五花肉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 少许
- 白糖 少许
小贴士：
①这个菜不能放水，要大火快炒
②炒豆角时要放比平时菜多两倍的油哈
做法：
- 1. 豆角摘去两头洗净
- 2. 切成5cm的段
- 3. 带皮五花肉切小丁
- 4. 葱、姜、干辣椒分别切碎
- 5. 炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱
- 6. 炒好后盛出备用
- 7. 用余油爆香花椒
- 8. 倒入干辣椒
- 9. 再倒入肉丁翻炒
- 10. 放入葱姜末煸香
- 11. 放入之前炒好的豆角
- 12. 将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料
- 13. 将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出