用料：
- 猪血
- 黄豆
- 青杭椒
- 高汤
- 生姜
- 盐
- 全肉型香辣牛肉酱
- 味素
- 油
小贴士：
罗里吧嗦：
1.猪血买纯猪血，真猪血
2.黄豆提前泡发可以节省煮制的时间
3.黄豆比较难煮，应该先煮一段时间再下猪血，以免猪血煮老
4.猪血在煮之前应该先用清水将血渣漂净，保持汤汁纯净
做法：
- 1. 黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用
- 2. 猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净
- 3. 坐锅起油，下姜片爆香
- 4. 下牛肉酱炒香
- 5. 下黄豆，翻炒2分钟
- 6. 下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟
- 7. 下猪血、味素、盐，中火煮15分钟
- 8. 下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可