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小饼干的做法
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用料:
低粉
适量
黄油
适量
白糖
适量
鸡蛋
2个
小贴士:
厚薄要均匀,太薄了会糊,厚了烤不透。
后几分钟不要离开,以免烤糊。
做法:
1.
黄油室温软化。
2.
用打蛋器打发,分次加入白糖搅拌均匀。
3.
黄油体积有点膨胀,加入2个鸡蛋拌匀。
4.
把过筛的低粉倒入黄油糊中。
5.
揉成面团。
6.
将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
7.
将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
8.
用叉子在面片上叉满小眼(有助于饼干的蓬松和起酥)
9.
用饼干模在面片上扣出各种形状。
10.
放入烤盘。170度12-15分钟。
11.
烤好后在烤箱里焖5-10分钟拿出。
12.
第一次烤滴饼干,秀一秀。
13.
第一次烤滴饼干,秀一秀。