用料：
- 红薯一个 260克
- 玉米面 200克
- 奶粉 40克
- 白糖 50克
小贴士：
1、红薯蒸熟后一定要趁热立刻放入奶粉、白糖和玉米面，不然玉米面不容易成团，这主要是烫出玉米面的粘性。
2、玉米面的用量根据红薯泥的含水量决定，加到吸干红薯泥水份的时候就可以了。
做法：
- 1. 红薯去皮洗净后切成薄片，把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。
- 2. 红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。
- 3. 放入奶粉和白糖搅拌。
- 4. 把红薯泥倒入一个小盆里，立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀。
- 5. 稍放凉，把玉米面揉成光滑面团，揉好的面团松驰10多分钟，然后把面团搓成长条切小块，取小块面团搓圆后大拇指抠一个窝。
- 6. 把做好的红薯窝窝头放入蒸锅里蒸熟即可。