用料：
- 白茄子 5条
- 蒜蓉 适量
- 泡水香菇粒 适量
- 红椒粒 适量
- 青椒粒 适量
- 味事达 适量
- 盐 适量
- 沙茶酱 适量
- 麻油 适量
- 十三香 适量
- 油 一勺
做法：
- 1. 自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。
- 2. 不去皮直接切成段条铺上盘
- 3. 锅里放水，把茄子放锅里蒸
- 4. 蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软
- 5. 配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）
- 6. 油烧开后，放入材料，炒几下
- 7. 炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）
- 8. 慢慢煮滚
- 9. 把掺水的生粉倒入
- 10. 煮成菇汁
- 11. 淋到蒸好的茄子上面
- 12. 一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）