菇汁茄子的做法

• 1.自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。

• 2.不去皮直接切成段条铺上盘

• 3.锅里放水，把茄子放锅里蒸

• 4.蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软

• 5.配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）

• 6.油烧开后，放入材料，炒几下

• 7.炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）

• 8.慢慢煮滚

• 9.把掺水的生粉倒入

• 10.煮成菇汁

• 11.淋到蒸好的茄子上面

• 12.一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）