啤酒焖鸭的做法

做法：

• 1. 剁成块的鸭肉放锅里，加水和黄酒焯水
• 2. 用水冲洗焯好水的鸭肉
• 3. 洗净的鸭肉放锅里，加酱油
• 4. 加一勺糖
• 5. 倒入半瓶啤酒
• 6. 放入姜片、八角和桂皮
• 7. 盖盖子用大火煮
• 8. 等煮开了调小火焖半小时左右
• 9. 大火收汁
• 10. 调味
• 11. 撒上葱花即可