干炸香菇的做法

做法：

• 1. 香菇洗净，挤干水分。
• 2. 撕成片，五香粉，盐备好。
• 3. 往盆里倒入五香粉，盐。
• 4. 搅拌均匀，腌制10分钟。
• 5. 把蛋清在碗里打至粗泡。
• 6. 备好面粉，淀粉。
• 7. 用筛子筛面粉。
• 8. 再筛淀粉。
• 9. 都已筛在碗里的面粉和淀粉。
• 10. 搅拌成泥。
• 11. 香菇再挤次水分，倒入碗里。
• 12. 搅拌均匀。
• 13. 锅中倒入些油，烧热。
• 14. 倒入些香菇开始炸。
• 15. 炸至金黄色为止。
• 16. 捞起来控油。
• 17. 吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。