香酥龙利鱼的做法

做法：

• 1. 龙利鱼解冻，洗干净水分；两面都排上少量盐、黑胡椒粉、百里香碎腌制约15分钟
• 2. 腌制鱼肉的同时，来制作香酥外壳： 将面包粉，少量百里香碎，和橄榄油混合。搅拌均匀，制成入途中的半固体
• 3. 在腌制好的鱼肉两面排上面粉
• 4. 两面刷上蛋液
• 5. 两面裹上制作好的酥皮外壳材料；烤箱预先200度，预热10分钟；烤盘刷油，放入鱼肉，上下档210度烤10分钟，翻面再烤10分钟 即可