红萝卜炒粉条的做法

做法：

• 1. 红萝卜去皮切丝。
• 2. 粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。
• 3. 蒜切成末。
• 4. 锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。
• 5. 另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。
• 6. 放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。
• 7. 加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定好味，翻炒均匀。
• 8. 最后淋入少许香油，出锅装盘即可。
• 9. 成品图。