红萝卜炒粉条的做法

• 1.红萝卜去皮切丝。

• 2.粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。

• 3.蒜切成末。

• 4.锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。

• 5.另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。

• 6.放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。

• 7.加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定好味，翻炒均匀。

• 8.最后淋入少许香油，出锅装盘即可。

• 9.成品图。