奶酪豆沙辫子面包的做法

做法：

• 1. 后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。
• 2. 放温暖湿润处发酵至2.5倍大。
• 3. 发酵结束后排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，松弛完毕，擀成长方形的片，长是宽的两倍。
• 4. 在2/3的面积上浦上红豆沙。
• 5. 将没有红豆沙的部分折到有馅的1/2处。
• 6. 再将其余的1/2抹豆沙的部分盖上来。
• 7. 用利刀均匀的切成6等分
• 8. 切面朝上，3个一组编成辫子，排入烤盘，二次发酵。
• 9. 二次发酵完后，刷蛋液撒上杏仁片。
• 10. 入预热烤箱180度，中层25分钟左右。