奶酪豆沙辫子面包的做法

• 1.后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。

• 2.放温暖湿润处发酵至2.5倍大。

• 3.发酵结束后排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，松弛完毕，擀成长方形的片，长是宽的两倍。

• 4.在2/3的面积上浦上红豆沙。

• 5.将没有红豆沙的部分折到有馅的1/2处。

• 6.再将其余的1/2抹豆沙的部分盖上来。

• 7.用利刀均匀的切成6等分

• 8.切面朝上，3个一组编成辫子，排入烤盘，二次发酵。

• 9.二次发酵完后，刷蛋液撒上杏仁片。

• 10.入预热烤箱180度，中层25分钟左右。