用料：
- 糯米粉 45g
- 粘米粉 35g
- 澄粉 20g
- 牛奶 185g
- 糖粉 50g
- 豆沙馅 适量
- 芸豆芝麻馅 适量
- 玉米油 18g
小贴士：
做好的月饼放冰箱冷藏后，口感最佳
做法：
- 1. 把牛奶和玉米油糖粉充分混合
- 2. 糯米粉，澄粉，粘米粉量出也混合在一起
- 3. 把液体混合物慢慢倒入粉里
- 4. 充分混合后静置30分钟
- 5. 静置的时间里，可以把适量糯米粉炒熟，做成糕粉
- 6. 静置后的面粉糊，上锅蒸20分钟，拿出来用筷子使劲的搅顺滑
- 7. 放凉后分成小剂子，这就是冰皮了
- 8. 准备馅料，我用的是芸豆芝麻做的馅，还有豆沙馅。按扁一个月饼皮，包入馅料
- 9. 月饼模里放点糕粉，手上也粘点糕粉，以免粘连，用月饼模压出月饼即可
- 10. 盛盘