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  • 用料:

  • 桂花  一碟
  •  100克
  • 蜂蜜  2勺
  •  2勺

小贴士:

1、蒸制可让糖更好的吸取桂花香味,嫌麻烦的同学可以直接将晒干的桂花,一层糖,一层桂花,重复叠加。

2、放蜂蜜不仅让甜味更浓,也可以隔绝空气,增加保存时间。

做法:

  • 1. 桂花摘下,置于盘中
  • 2. 用竹片慢慢拨开,去除赃物
  • 3. 放入漏框,置于盐水中浸泡5分钟
  • 4. 捞出沥干水份
  • 5. 放在纸巾上吸干水份,或自然晾干1晚
  • 6. 将桂花、糖拌匀,隔水蒸15分钟
  • 7. 趁热倒入玻璃瓶中,等凉透淋上蜂蜜,盖盖密封,放在冰箱中大约可保存2-3个月