桂花:化痰 蜂蜜:补脾胃
1.桂花摘下,置于盘中
2.用竹片慢慢拨开,去除赃物
3.放入漏框,置于盐水中浸泡5分钟
4.捞出沥干水份
5.放在纸巾上吸干水份,或自然晾干1晚
6.将桂花、糖拌匀,隔水蒸15分钟
7.趁热倒入玻璃瓶中,等凉透淋上蜂蜜,盖盖密封,放在冰箱中大约可保存2-3个月
1、蒸制可让糖更好的吸取桂花香味,嫌麻烦的同学可以直接将晒干的桂花,一层糖,一层桂花,重复叠加。2、放蜂蜜不仅让甜味更浓,也可以隔绝空气,增加保存时间。
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