糖桂花

糖桂花
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作者:杨贵妃-

食材用料

新鲜桂花 适量
少量

糖桂花的做法

  • 糖桂花的做法图解1

    1.采下来的新鲜桂花

  • 糖桂花的做法图解2

    2.进行粗捡,将大的花梗和叶子捡出

  • 糖桂花的做法图解3

    3.将花用清水清洗两三遍,花是漂浮在水面上的,一些杂物会沉在水底

  • 糖桂花的做法图解4

    4.用淡盐水将桂花浸泡两三分钟,消消毒杀杀菌

  • 糖桂花的做法图解5

    5.将桂花晾晒一天,晾干水分,最后再稍稍捡一下杂物

  • 糖桂花的做法图解6

    6.将桂花薄薄的铺一层在干净无水的玻璃容器中

  • 糖桂花的做法图解7

    7.再铺一层薄薄的白糖

  • 糖桂花的做法图解8

    8.再在白糖上铺一层薄薄的桂花,这样反复的一层层的铺糖和桂花

  • 糖桂花的做法图解9

    9.最后铺上一层白糖,用勺子压紧压平

  • 糖桂花的做法图解10

    10.最后倒上一层蜂蜜,盖上盖子,密封室温存放20-30天左右即可!

  • 糖桂花的做法图解11

    11.来一张侧面图,一切都一目了然了!

  • 糖桂花的做法图解12

    12.这是腌制好的糖桂花哦!

小贴士

1.先粗捡,然后清洗,清洗的过程中花是漂浮在水面上的,杂物都是沉在水底的,反复清洗几遍可以滤掉很多杂物,相对节约了很多时间
2.桂花要用淡盐水浸泡一会儿,杀菌
3.腌制前要将桂花晾晒一天,晾干水分
4.这种方法是直接用白糖腌制,花的颜色漂亮一点,腌制后会回缩,一般一瓶腌好后只有小半瓶

本菜谱由杨贵妃-上传

糖桂花的家常做法

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