用料：
- 生菜 1棵
- 龙口粉丝 适量
- 大蒜 适量
- 特级酱油 2汤匙
- 食醋 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 食盐 1茶匙
小贴士：
粉丝在开水中焯一下就可以捞出，掌握好时间，过久会失去口感
做法：
- 1. 将大蒜切碎，洗净生菜，适量粉丝放入碗中，用温开水浸泡一下
- 2. 锅中放水煮沸，倒入粉丝焯一下，然后捞出，再用凉水冲一下
- 3. 将粉丝倒入放生菜的碗中
- 4. 倒入适量特级酱油和食醋，用筷子搅拌，加适量食盐
- 5. 锅中放适量植物油，烧热，然后倒入大蒜爆香
- 6. 将油趁热立即倒入放菜的碗中
- 7. 加适量香油，用筷子搅拌均匀
- 8. 这道简单的凉菜做好了！