用料：
- 大苹果 1个
- 排骨 600克
- 大蒜 1瓣
- 亨氏番茄酱 2汤勺
- 耗油 半勺
- 盐巴 适量
- 橄榄油 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 玉米淀粉 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
小贴士：
*排骨叫老板剁小块点，家里的菜刀是剁不动的。排骨太大块了不好入味，小朋友也啃不动。
*苹果不要切太小快了，炒的时候会出点果汁缩小。苹果一切好就马上要放入盐水里泡一下避免氧化变黑。
做法：
- 1. 材料：大苹果1个 排骨600克 大蒜1瓣调料：亨氏番茄酱2汤勺 耗油半勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 橄榄油适量 玉米淀粉适量 生姜适量 料酒适量.
- 2. 坐锅上火烧热倒入橄榄油，放入大蒜末和生姜末爆香。
- 3. 把苹果去皮去核，切滚刀块。
- 4. 倒入排骨翻炒变色。
- 5. 倒入少许的料酒
- 6. .倒入盐巴鸡精和白糖加入少许的水，开大火烧15分钟。
- 7. .倒入苹果在烧3分钟。
- 8. 最后倒入番茄酱和耗油翻炒翻炒均匀收汁就可以出锅了。