用料：
- 深海鱼头 2
- 娃娃菜 一颗
- 剁椒 一小碗
- 生姜 少许
- 大葱 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1、因为剁椒和生抽自身都咸，所以制作过程再不放盐；
2、剁椒自身较咸，不可放太多；
3、铺底蔬菜可以根据自己喜好更改增减
做法：
- 1. 所需所有配料图片，鱼头、娃娃菜、生姜、剁椒、生抽、料酒等
- 2. 将深海鱼头漂洗干净
- 3. 将洗好的娃娃菜分片铺底
- 4. 放上洗好的鱼头，在鱼头上面铺上剁椒，撒上切好的生姜、葱段。
- 5. 鱼头上均匀的浇上生抽、料酒、洒少许鸡精上锅蒸10分钟。
- 6. 将前面洒的生姜、葱段去掉，重新铺上新的生姜、葱段、再撒一点生抽。
- 7. 炒锅内放色拉油少许，油开锅后均匀地浇在鱼头表面。
- 8. 成品出炉