用料：
- 里脊肉 适量
- 椒盐 适量
- 炸粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 孜然粒 适量
做法：
- 1. 将里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，切成1厘米左右的厚片。
- 2. 再将肉片切成1厘米左右的条。
- 3. 将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、白胡椒粉，孜然粒，盐抓匀腌制10分钟。
- 4. 将腌制好的里脊肉放入炸粉中拌匀
- 5. 逗去多余的炸粉，将里脊肉条放入油中，炸成淡黄色时捞出沥干油。
- 6. 炸完所有里脊肉以后，将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。
- 7. 炸完所有里脊肉以后，将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。
- 8. 将炸好的里脊装盘，撒上椒盐即可
- 9. 如图
- 10. 如图