椒盐里脊的做法

• 1.将里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，切成1厘米左右的厚片。

• 2.再将肉片切成1厘米左右的条。

• 3.将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、白胡椒粉，孜然粒，盐抓匀腌制10分钟。

• 4.将腌制好的里脊肉放入炸粉中拌匀

• 5.逗去多余的炸粉，将里脊肉条放入油中，炸成淡黄色时捞出沥干油。

• 6.炸完所有里脊肉以后，将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。

• 7.炸完所有里脊肉以后，将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。

• 8.将炸好的里脊装盘，撒上椒盐即可

• 9.如图

• 10.如图