用料：
- 低粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 黄油 100克
- 糖粉 60克
- 熟蛋黄 2个
- 盐 1克
做法：
- 1. 原料（约37个）
- 2. 低粉，玉米淀粉混合过筛，蛋黄用勺子按压着过筛成粉末
- 3. 黄油室温软化后，加入糖粉和盐
- 4. 打发至体积稍微膨大，呈蓬松状
- 5. 加入蛋黄末
- 6. 搅拌均匀
- 7. 加入过筛好的混合粉
- 8. 用手抓成面团（抓好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开）
- 9. 包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时
- 10. 冷藏好的面团分成等份，并揉成圆球（约10克1个）
- 11. 摆在铺了油纸的烤盘中，分别用大拇指肚按一下
- 12. 烤箱预热，160度，中层，上下火，15分钟
- 13. 多观察成色，如果厚点就多烤一下，边缘稍微焦黄即可
- 14. 成品