肉末茴香菜馍的做法

做法：

• 1. 面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。
• 2. 肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。
• 3. 小茴香放水里洗净控干水分。
• 4. 洗好的小茴香切细。
• 5. 切好的小茴香与肉馅一起拌匀。
• 6. 饧好的面团擀成薄皮。
• 7. 把茴香肉馅均匀地码在薄皮上面。
• 8. 把菜馍上下左右对折起来。
• 9. 蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。
• 10. 菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。