肉末茴香菜馍的做法

• 1.面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。

• 2.肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。

• 3.小茴香放水里洗净控干水分。

• 4.洗好的小茴香切细。

• 5.切好的小茴香与肉馅一起拌匀。

• 6.饧好的面团擀成薄皮。

• 7.把茴香肉馅均匀地码在薄皮上面。

• 8.把菜馍上下左右对折起来。

• 9.蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。

• 10.菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。