用料：
- 土豆 2个
- 精瘦肉 适量
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 一个
- 姜、蒜 适量
- 咖喱块 一盒
- 酱油 1勺
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、盐、酱油和料酒不用太多，因为咖喱的味道很重。
2、因为咖喱本身就是香料制成的，所以喜欢加姜蒜的朋友可以加，不喜欢的其实不用加也可以。
3、土豆和胡萝卜的块头不要太大，否则不容易熟。
做法：
- 1. 姜、蒜切好备用（其实不用也可以的，因为咖喱本身就是由香料制成的。）
- 2. 胡萝卜切好备用
- 3. 土豆块切得和胡萝卜差不多大小，然后混在一起备用
- 4. 洋葱切成与胡萝卜差不多大小的块状
- 5. 先将土豆和胡萝卜用少许油稍稍煸炒一下，然后盛出。
- 6. 再放入切好的肉丁，用少许油煸炒至表面微熟
- 7. 再在炒肉的锅子里放入洋葱，煸炒
- 8. 然后再放入刚刚炒过的土豆和胡萝卜，煸炒，这时候，稍稍放一点盐
- 9. 放一点料酒和酱油，再炒一下
- 10. 然后倒入清水，水已没过食材为佳。
- 11. 再放入咖喱块，我用的是这个牌子的。
- 12. 放入咖喱块，它里面一共有6块，放多少自己决定。
- 13. 盖上锅盖，焖上个15分钟左右。
- 14. 等看到汤汁已经变得浓稠以后，就差不多了。
- 15. 最后成品！伴着饭很好吃哦！