用料：
- 牛肉 适量
- 香料包 一包
- 葱姜蒜 少许
- 老抽 适量
- 食盐 少许
- 白糖 少许
小贴士：
1，煮好的牛肉放在汤里冷藏即可，吃多少切多少很方便，汤也可以用来炖土豆做菜
2，生牛肉一定要洗干净，开水卯之前要在水里浸泡2小时，把里面的血水泡出来。
做法：
- 1. 将牛肉洗净
- 2. 从中间切开
- 3. 放水中浸泡2小时
- 4. 然后洗净，放锅里卯一下
- 5. 卯好的牛肉放温水中洗3次
- 6. 葱切段，姜蒜切片
- 7. 电高压锅里倒进开水，然后放上香料包和葱姜蒜，老抽少许，食盐少许。
- 8. 放入洗好的牛肉，盖盖子，打到最高档（30分钟）
- 9. 切块，牛肉切的时候和猪肉是反的，这个应该竖切。