酱牛肉的做法

• 1.将牛肉洗净

• 2.从中间切开

• 3.放水中浸泡2小时

• 4.然后洗净，放锅里卯一下

• 5.卯好的牛肉放温水中洗3次

• 6.葱切段，姜蒜切片

• 7.电高压锅里倒进开水，然后放上香料包和葱姜蒜，老抽少许，食盐少许。

• 8.放入洗好的牛肉，盖盖子，打到最高档（30分钟）

• 9.切块，牛肉切的时候和猪肉是反的，这个应该竖切。