酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜

酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜
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作者:古人食

健康功效

花椒:除湿
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法

  • 酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法图解1

    1.牛腱子肉下冷水锅;

  • 酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法图解2

    2.大火烧开,撇去浮沫,捞出;

  • 酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法图解3

    3.将除葱姜之外的其他固体调料入调料包封好;

  • 酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法图解4

    4.另起锅,重新放清水,大火烧开,放葱段、姜片和调料包;然后放入牛肉;

  • 酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法图解5

    5.生抽、老抽、料酒、白糖、盐,入锅;

  • 酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法图解6

    6.干黄酱用水调开入锅;

  • 酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法图解7

    7.大火烧开后改小火慢炖三小时;

  • 酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的做法图解8

    8.晾凉切片即可。

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酱牛肉 ‖ 武松最爱的江湖下酒菜的家常做法

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