用料：
- 辣子 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、最好用纸或布擦，水可能会导致辣子变质
2、晾晒至发蔫即可，晾晒时间过长导致辣子果肉太薄口感不好
3、腌制咸菜至少20天，不然会残留很多亚*盐
做法：
- 1. 辣子用纸或布擦干净，去蒂，掰成段，撒上盐，腌一天
- 2. 腌好的辣子控干水，铺散晾晒至发蔫
- 3. 瓶中加适量糖，大概三分之二的酱油，三分之一的醋，盖好盖子，摇匀，放入冰箱腌制20天以上即可
1、最好用纸或布擦，水可能会导致辣子变质
2、晾晒至发蔫即可，晾晒时间过长导致辣子果肉太薄口感不好
3、腌制咸菜至少20天，不然会残留很多亚*盐