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腌辣子
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
腌辣子的做法
![腌辣子的做法图解1]()
1.辣子用纸或布擦干净，去蒂，掰成段，撒上盐，腌一天
![腌辣子的做法图解2]()
2.腌好的辣子控干水，铺散晾晒至发蔫
![腌辣子的做法图解3]()
3.瓶中加适量糖，大概三分之二的酱油，三分之一的醋，盖好盖子，摇匀，放入冰箱腌制20天以上即可
小贴士
1、最好用纸或布擦，水可能会导致辣子变质
2、晾晒至发蔫即可，晾晒时间过长导致辣子果肉太薄口感不好
3、腌制咸菜至少20天，不然会残留很多亚*盐
腌辣子的家常做法
（全部）
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.辣子用纸或布擦干净，去蒂，掰成段，撒上盐，腌一天
2.腌好的辣子控干水，铺散晾晒至发蔫
3.瓶中加适量糖，大概三分之二的酱油，三分之一的醋，盖好盖子，摇匀，放入冰箱腌制20天以上即可
1、最好用纸或布擦，水可能会导致辣子变质
2、晾晒至发蔫即可，晾晒时间过长导致辣子果肉太薄口感不好
3、腌制咸菜至少20天，不然会残留很多亚*盐
