腌辣椒

腌辣椒
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中

腌辣椒的做法

  • 腌辣椒的做法图解1

    1.辣椒洗净空干水

  • 腌辣椒的做法图解2

    2.去掉梗,斜着切成辣椒圈,放入盆中,放入盆中后加入盐放置一夜,将辣椒里面的水腌出来

  • 腌辣椒的做法图解3

    3.腌好的辣椒空干水,然后干锅放油小火加热,将花椒,大茴香,姜片

  • 腌辣椒的做法图解4

    4.炸出香味后,加入酱油,小火慢熬至翻滚,然后停火把熬好的料水倒入容器中冷凉

  • 腌辣椒的做法图解5

    5.冷凉后将料水倒进凉好的辣椒中,搅拌均匀,等待一段时间便可

小贴士

辣椒要选用薄皮的,我用的厚皮辣椒水份太多不好吃,也可以切一刀只不过腌制的时间长一点

腌辣椒的家常做法

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