用料：
- 酸奶 120克
- 色拉油 40克
- 香草精 2克
- 低粉 95克
- 蛋清 5个
- 糖 65克
- 酒浸蔓越莓 40克
小贴士：
1、糖量减了10克，个人口味刚好。
2、蔓越莓减了20克，因为酒浸后稍微有些酸，怕孩子不适应。
3、中空模脱模有些麻烦要细心。
4、用面粉裹住蔓越莓是为了防止果干沉底。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将酸奶中倒入色拉油搅拌均匀后加入香草精再次搅拌均匀
- 3. 低粉过两次筛倒入酸奶糊中搅拌均匀
- 4. 蛋清打发分三次加入糖
- 5. 打至9分发
- 6. 打好的蛋清分2次加入面糊轻拌至混合均匀
- 7. 蔓越莓沥干酒
- 8. 蔓越莓用低粉包裹加入到蛋糕糊中
- 9. 轻拌倒入模具
- 10. 烤箱预热160度，中下层，上下火烤60分钟，取出倒扣，放凉脱模即可