肉末豆腐的做法

做法：

• 1. 原料洗净，锅里放水烧开，下豆腐焯两三分钟，捞出晾凉
• 2. 猪肉切成末，加入料酒、酱油腌渍
• 3. 把豆腐切成方块
• 4. 锅里放油烧至微热，放入豆腐煎至两面金黄
• 5. 把煎好的豆腐盛出
• 6. 锅里再放少量油，下肉末姜蒜片和葱白炒至变色
• 7. 接着放入煎好的豆腐适量的盐炒均
• 8. 最后将蚝油、酱油兑水，倒入锅里，煮至收汁即可出锅时撒入葱花