肉末豆腐的做法

• 1.原料洗净，锅里放水烧开，下豆腐焯两三分钟，捞出晾凉

• 2.猪肉切成末，加入料酒、酱油腌渍

• 3.把豆腐切成方块

• 4.锅里放油烧至微热，放入豆腐煎至两面金黄

• 5.把煎好的豆腐盛出

• 6.锅里再放少量油，下肉末姜蒜片和葱白炒至变色

• 7.接着放入煎好的豆腐适量的盐炒均

• 8.最后将蚝油、酱油兑水，倒入锅里，煮至收汁即可出锅时撒入葱花