青椒萝卜炒肉丝的做法

做法：

• 1. 青椒用清水侵泡后洗净切丝备用。
• 2. 萝卜用清水侵泡后洗净切丝备用。
• 3. 猪肉洗净切成肉丝，入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。
• 4. 将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
• 5. 烹饪方法：锅淋油葱姜煸香。
• 6. 肉丝和青红椒过油或过水，操作时待肉丝变色即可捞起备用。
• 7. 加胡萝卜、青椒肠煸炒片刻
• 8. 加适量高汤或清水焖片刻
• 9. 加入肉丝翻炒片刻
• 10. 椒淋入适量六月鲜等调味勾芡后即可装盘。
• 11. 《青椒萝卜炒肉丝》菜肴成品图示。