用料：
- 白花菜 100克
- 青花菜 100克
- 鸡脯肉 100克
- 咖喱粉 一汤匙
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、花菜焯熟是为了去除蔬菜里的部分农药，所以焯水时间不可过长，保持花菜的口感脆爽。
2、汤汁快收干时再放入花菜，让汤汁均匀裹住花菜即可。
做法：
- 1. 鸡脯肉洗净后切成1厘米大小的肉丁，葱切段备用。
- 2. 炒锅倒油烧热，下葱段煸出香味后放入鸡丁煸炒熟。
- 3. 放入约一匙的咖喱粉翻炒均匀。
- 4. 倒入一碗水煮沸，改小火煮十分钟。
- 5. 白花菜和青花菜撕成小朵后放水里洗净。
- 6. 洗好的双花菜放入沸水锅里焯焯水。
- 7. 汤汁略收汁后调入适量盐和少许鸡精调味。
- 8. 放入双花搅拌均匀让汤汁均匀裹住花菜，收完汁后即可关火装盘食用。