肉丝青菜炒千张的做法

做法：

• 1. 材料：肉丝、青菜（已洗净）、千张
• 2. 将已洗净的青菜放在案板上切成丝，待用。
• 3. 将千张放在案板上切成丝。
• 4. 搁入大碗中，用开水泡一下，待用。
• 5. 烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
• 6. 加适量的生抽。
• 7. 翻炒翻炒。
• 8. 接着，合入切好的青菜翻炒一下。
• 9. 然后，合入泡好的千张，加适量的清水。
• 10. 翻炒翻炒至青菜断生。
• 11. 最后，加适量的盐。
• 12. 加适量的鸡精。
• 13. 调味炒匀，即成。
• 14. 出锅装盘。