酱烧鲅鱼的做法

做法：

• 1. 将新鲜的鲅鱼切成段备用
• 2. 锅中.锅中放入少许的玉米油，油热后先把姜放入炒香，然后放入适量的黄豆酱炒香，再放入少许蚝油
• 3. 然后把鲅鱼放入锅中，加入少许料酒、老抽
• 4. 加入足量的水，大火烧开后把大蒜碎放在鱼身上，再加入少了的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖
• 5. 为了更入味，中间可以翻下面，等汤汁收的差不多的时候就可出锅了
• 6. 撒上韭菜段即可