用料：
- 黑木耳 十来朵
- 咸鸭蛋 一枚
- 北豆腐 一块
- 小香葱 数根
- 植物油 一茶匙
- 盐 半茶匙
小贴士：
1、小香葱是自家种的，如果没有也无妨；
2、因为鸭蛋是咸的，所以盐应少放；
3、北豆腐与南豆腐制作方式（点卤）不同，因此可根据个人的喜好选择；
做法：
- 1. 准备好所需原料（木耳用温水泡发洗净备用）；
- 2. 起油锅,中火下入豆腐（切块）翻炒至变色；
- 3. 加入黑木耳，咸鸭蛋（切小块也可用铲将鸭蛋捣碎），盐一同烧约七八分钟；
- 4. 起锅前放入小香葱翻炒即可出锅；
- 5. 烧制好的菜品；
1、小香葱是自家种的，如果没有也无妨；
2、因为鸭蛋是咸的，所以盐应少放；
3、北豆腐与南豆腐制作方式（点卤）不同，因此可根据个人的喜好选择；