用料：
- 鸡腿 200g
- 海虾 150g
- 豆角 100g
- 葱 10g
- 姜 5g
- 美极鲜 15ml
- 胡椒粉 1g
- 盐 适量
- 高汤 适量
- 蚝油 5ml
- 花生油 30ml
小贴士：
虾和鸡肉都很鲜所以不用加味精。
豆角不好熟，所以要提前焯水。
做法：
- 1. 豆角洗净切段。
- 2. 将豆角入锅中焯水盛出备用。
- 3. 鸡腿切块。
- 4. 海虾去须洗净。
- 5. 热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
- 6. 放入鸡块。
- 7. 翻炒至出油。
- 8. 加入焯过水的豆角。
- 9. 翻炒一分钟。
- 10. 再加入美极鲜和胡椒粉炒出香味。
- 11. 再放入海虾。
- 12. 翻炒至海虾变色。
- 13. 加入高汤和蚝油炒匀盖盖焖一分钟过火盛盘即可。