用料：
- 虾仁 适量
- 茭白粒 适量
- 猪肉未 适量
- 生粉 150
- 澄粉 50
- 沸水 适量
- 黄油 3.5克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
- 麻油 适量
做法：
- 1. 备材料
- 2. 把虾仁、茭白粒、猪肉未与调味料拌至粘稠，做成虾饺馅待用
- 3. 把生粉130克与澄粉混合好，冲入沸水
- 4. 把粉类搅拌成团
- 5. 把余下的20克生粉拌入熟面团中
- 6. 加入黄油
- 7. 揉成光滑的粉团
- 8. 把粉团搓成条状
- 9. 切成小份
- 10. 把分成小剂的粉团擀成面片
- 11. 放入适量的虾饺馅
- 12. 包成饺子状
- 13. 把做好的虾饺放在蒸锅内，大火蒸10分钟，取出即可食用