脆肉虾饺的做法

• 1.备材料

• 2.把虾仁、茭白粒、猪肉未与调味料拌至粘稠，做成虾饺馅待用

• 3.把生粉130克与澄粉混合好，冲入沸水

• 4.把粉类搅拌成团

• 5.把余下的20克生粉拌入熟面团中

• 6.加入黄油

• 7.揉成光滑的粉团

• 8.把粉团搓成条状

• 9.切成小份

• 10.把分成小剂的粉团擀成面片

• 11.放入适量的虾饺馅

• 12.包成饺子状

• 13.把做好的虾饺放在蒸锅内，大火蒸10分钟，取出即可食用